تعلمي طريقة عمل البان كيك في عشر دقائق

 

تعتبر وصفة البان كيك  من أشهر الوصفات حول العالم،  وتحضر مالح وحلو لتقديمها كوجبة خفيفة او طبق تحلية ويعشقه الصغار .

ويتميز البان كيك بسهولة تحضيره .وسنتعرف في هذا الموضوع على عدة طرق لتحضير البان كيك 

حيث يقدم على وجبة الإفطار كما يمكن تحضيره مع أنواع كثيرة من الصلصات ، مثل: صلصة الشوكولاتة ، والكراميل ، والعسل .

بان كيك سريع :

.  المقادير :

.  بيضة مخفوقة   .

.  دقيق مقدار كوب او حسب العدد  .

.  نصف ملعقة ملح  .

.  ملعقتن بيكنج باودر  .

.  ملعقتين سكر  .

.  كوب حليب سائل قابل للزيادة   .

.  ملعقتين زيت      .

.  ملعقة زبدة للقلي  .

طريقة التحضير :

.  نضع الدقيق في وعاء ونضييف اليه السكر والبيكنج باودر والملح ونخلط ثم نضيف الزيت 

.  نخفق البيض ونضيفه الى الخليط السابق ثم نضيف اليه الحليب السائل تدريجيا مع الاستمرار بالخلط حتى يصبح الخليط ثقيل قليلا .

.  نذوب الزبدة في قلاية غير لاصقة ونصب فيها مقدار من الخليط ونقلبه على نار هادئة حتى يتحمر من الجهتين .

.  نكرر العملية حتى ننتهي من جميع المقدار .

.  نضع البان كيك في صحن التقديم ونوزع فوقه العسل ويقدم ساخنا .

طريقة البان كيك ميني : 

.   المقادير :

.  كوبان دقيق 

.  بيكنج باودر ملعقتان 

.  ملعقة صغيرة ملح 

.  ملعقتان سكر 

.  كوب وثلاثة ارباع حليب سائل 

.  بيض مخفوق حبتنا 

.  اربع ملاعق زبدة 

.  ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا

.  نوتيلا 

.  توت أزرق للزينة

  طريقة التحضير :

.   نضع الدقيق، البايكنغ باودر، الملح والسكر في وعاء .

.   نمزج الحليب في وعاء ، ثم نضع الزبدة والفانيليا ثم نضيف خليط الدقيق ونخلط الى ان نحصل على عجينة ثقيلة قليلا .

.   ثم نترك الخليط يرتاح حوالي 10 دقائق .

.  نسخن مقلاة واسعة على النار ثم نصب مقدار ربع كوب من العجينة السائلة لتحضير  دوائر البان كيك .

.   نكررالعملية حتى ننتهي من المقدار .

.   نقدم البان كيك مع النوتيلا ونزينه بحبات التوت .

طريقة عمل بان كيك بدون بيض :

.  كوب ونص دقيق 

.  ملعقتان سكر 

.  ملعقة قرفة 

.  ملعقة بيكنج باودر

.  حليب كامل الدسم مقدار كوب

.  زيت زيتون ملعقة 

.  ملعقة زبدة

.  شوكولاتة رقائق مقدار كوب .

 الطريقة :

.  في وعاء نضع الدقيق والسكر والقرفة والبيكنج باودر ونخلطه مع بعض .

.  ثم نضيف الحليب وزيت الزيتون والزبدة الذائبة ونخفق حتى يختلط مع بعض .

.  ثم نضيف رقائق الشوكولاتة .

.  نسخن المقلاة ثم نقوم بصب خليط البان كيك بشكل دائري او يتم استخدام المقلاة  المخصصة للبان كيك .ونقوم بقلبها على الجهة الاخرى الى ان تنتهي الكمية .

.  نزينها بالفاكهة المقطعه وتقدم وبالهناء والعافية .