ماهي بذور الشيا ؟ وما هي فوائدها ؟ وهل هي بالفعل تساعد على إنقاص الوزن ؟
وقد إشتهرت بذرة الشيا أو التشيا، بين قبائل المايا الذين ساهموا في بناء الحضارة في أمريكا الوسطى .
فوائد بذور الشيا :
تعتبر بذور الشيا غنية بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة ، مثل: احماض أوميغا 3، والكربوهيدرات ، والبروتينات ، والألياف الغذائية ، وكذلك الكالسيوم ومضادات الأكسدة .
وملعقتين من بذور الشيا، تعادل 139 سعرة حرارية ، بجانب 4 غرام من البروتين ، و9 غرامات من الدهون ، و12 غراماً من الكربوهيدرات ، و11 غراماً من الألياف الغذائية ، بالإضافة الى الفيتامينات والمعادن .
انها لذيذة وتساعد على الشبع .
تعرف بذور الشيا بدورها في المساعدة على الشعور بالشبع . وتساعد على المحافظة على النظام الغذائئ . كما انها تحتوي على طعم محبب لدى الجميع ، وطعمها قريب قليلاً من طعم الجوز.
لذا إضافتها الى الاطعمة والمشروبات . ويمكن مزجها مع حبوب الصباح والصلصات والخضار، والأرز، واللبن وحتى الحلويات .
بانها تساعد في إنقاص الوزن ، لأنها تشعرالشخص بالشبع والإمتلاء . فإن تناولت كميات قليلة منها فقد تخسر الوزن مع النظام الغذائي المتبع اذا يوصي خبراء التغذية بتناول الشيا كبديل عن الخبز الابيض لانها تنتمي الى عائلة الحبوب الكاملة
لقد توصلت الدراسات الى أن مؤشر السكر في بذور الشيا منخفض بحيث ان تناول الشيا مع غيرها من الاطعمة يزيد نسبة السكر في الدم بعد ساعة واحدة من تناول الوجبة .
وهكذا فان انخفاض نسبة السكر في الدم، بعد تناول الوجبة يكون أقل حدة .
علاج لمرضى متلازمة الايض او ماتسمى بسوء عمليات الهضم .
تساعد على الحماية من امراض هشاشة العظام . وذلك لاحتوائها على نسب عالية من الكالسيوم والفوسفور والزنك .
رفع المناعة وتحسين الادراك :
حيث ينصح الاطباء بادخال بذور الشيا في وجبات الاطفال اليومية .لانه يساعد على نمو اجسامهم وتحسين عمليات ادراكهم .
اضرار بذور الشيا :
كما ان لكل شي فوائد فلابد من وجود بعض الاضرار اذا تم الاكثار من تناولها بطريقة خاطئة ومن بعض تلك الاضرار :الحساسية : ينصح الاطباء ممن يعانون من حساسية بذور الشيا او حساسية الحبوب مثل بذور السمسم او الخردل بالتوقف عنها فورا .
سيولة الدم : يوجه الاطباء دائما ممن يتناولون ادوية ضغط الدم او سيولة الدم بالتوقف عن بذور الشيا بسبب تاثيراتها على السيولة .
سرطان البروستاتا : تحتوي بذور الشيا على حمض الفا اللينولينيك الذي يزيد من خطر الاصابة بسرطان البروستاتا او يجب تناولها بكمية معتدلة .
الاطفال : يوجه الاطباء بعدم تناول الاطفال للبذور بصورة مباشرة لانها قد تسبب لهم الاختناق وانما يكتفي بوضعها في الوجبات .
فوائد بذور الشيا للتنحيف :
من مميزات بذور الشيا أنها غنية بالألياف، مما تساعدد على امتلاء المعدة ويمكن أن تقلل الشهية مؤقتاً، مما يساعد على تناول سعرات حرارية أقل، وبالتالي تساعد على ولقفقدان الوزن .ولقد ربطت الأبحاث بين تناول نظام غذائي غني بالألياف وفقدان الوزن وتقليل دهون البطن، الألياف الموجودة في بذور الشيا هي ألياف قابلة للذوبان بشكل أساسي ، والتي تمتص كميات كبيرة من الماء وتأخذ قواماً يشبه الهلام ، هذا يساعد في إبطاء هضم وامتصاص الطعام ، وهذا بدوره يؤدي إلى الشعور بالشبع لفترة أطول وبالتالي تجنب تناول وجبات خفيفة غير ضرورية بين الوجبات .
ويمكن إضافتها للنظام الغذائي ،
: فوائد بذور الشيا لتنحيف البطن .
وفقاً لأخصائي التغذية فإن جودة البروتين الموجود في بذور
الشيا ممتازة ، وذلك لأنها تحتوي على توازن جيد من الأحماض الأمينية
الأساسية ، لذا فهي خيار رائع للأشخاص الذين يريدون تنحيف منطقة البطن لديهم .ولكن يُوصى بحد أقصى تناول ملعقتين كبيرتين من بذور الشيا يومياً ، كما يُنصح برش بذور الشيا على السلطات ، الحساء، العصائر، اوالسندويشات وما إلى ذلك .
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق